Luxe Hapjes Buffet

Brood & Boter:
Ruim gesorteerde broodsoorten o.a.
Gesorteerde minibroodjes, Ciabatta brood,
Stokbrood,roggebrood, tortilla chips etc.
Roomboter, kruidenboter & diverse Tapenades

Kaas:
Frans & Hollands kaasplateau

Vis:

• Noorse garnalen – krab met Italiaanse dressing
• Gekruide makreelfilet
• Gepocheerde zalmfilet
• Gerookte forelfilet
• Ravigotesaus
• Cocktailsaus

Vleeswaren:

• Spaanse Serano ham &  Italiaanse Coppa di Parma
• Gegrilde rosbief plakjes met rucola sla
• Gegrilde kipfilet reepjes met salsa saus
• Gegrilde karbonade met tonijnsaus
• Spaanse Chorizo salami
• Italiaanse gehaktballetjes

Luxe smeer salades:

• Ei – bieslooksalade
• Tonijnsalade
• Vleessalade

Aanvulling:

• Olijvenmix, gemarineerde balsamico champignons
• Gedroogde tomaatjes
• Gevulde eieren
• Met kaas gevulde peperoni’s & olijven
• Fruitcocktail

Salades / Rauwkost:

• Tomatensla met mozzarella kaas
• Penne pasta salade met tomaat
• Kartoffelsalade met bieslook
• Tortellini pasta met tonijn
• Komkommersalade met dille
• Waldorfersalade met appel

Dit buffet is aan te vullen met gehaktballetjes in Tomaat-Pesto saus à € 3,00 per persoon extra.